豆角是一種常見(jiàn)的蔬菜，豆角本身就是在夏天出現的一種作物，因此我們要利用冷庫儲存，如此才能夠達到反季銷(xiāo)售的一個(gè)效果，豆角在存放到小型冷庫儲存的過(guò)程中應該怎么樣進(jìn)行，怎么樣才能夠讓豆角的保鮮有效的延長(cháng)呢？

　　將豆角放入到小型冷庫中，那么儲存的溫度應該設置在8到10度左右，同時(shí)濕度也應該控制85%左右，豆角本身就是一種害怕寒冷的蔬菜，如果溫度設置得比較低，那么就會(huì )導致豆角造成凍害，豆角的表面也會(huì )出現病斑，在儲存的過(guò)程中也容易出現腐爛的情況，但是在儲存豆角的過(guò)程中，冷庫內的溫度也不能設置得過(guò)高，否則也會(huì )促使豆角出現老化的現象，豆角一旦老化就可以看到表面上有所變化，也會(huì )出現纖維化程度加大的一個(gè)現象，嚴重的情況下更加可能促使豆角腐爛。

　　將豆角放入到小型冷庫的時(shí)候，我們首先在采摘的時(shí)候也應該把握時(shí)機，建議在豆角開(kāi)花之后的十一天左右就可以采摘，采摘的過(guò)程中，不應該選擇一些成熟度不夠的豆角，因為這一些豆類(lèi)里面含有的糖分比較少，那么水分也更加容易蒸發(fā)，同時(shí)抗病機制也沒(méi)有完全發(fā)育，在儲存的過(guò)程中，就可能會(huì )導致豆角的品質(zhì)受到相應的影響，如果我們采摘的豆角過(guò)熟，這種豆角存放到小型冷庫之后也不容易保鮮。