組合冷庫的基本常識!
2019-08-21 來(lái)自: 贛州市環(huán)美制冷設備工程有限公司 瀏覽次數:575
冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。
冷庫的制冷系統主要包括冷庫機組,它是冷庫的核心,保證冷庫庫房?jì)鹊睦湓垂???刂蒲b置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統保證冷量供應。
冷庫庫房,是貯藏保鮮農產(chǎn)品的場(chǎng)所,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩定,通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫房良好的保溫結構,可以zui大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內少向外泄露,反過(guò)來(lái)說(shuō),就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
冷庫主要用于食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內保持一 定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一 定厚度的隔熱保溫材料,以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同,它有自己獨特的結構。
機械冷庫工作原理
機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中,裝有機械冷庫機組,并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求,對冷庫系統進(jìn)行人為的調節和控制,因而貯藏時(shí)間更長(cháng),效果更 好。
A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體(制冷劑),使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體,從而吸收熱量,達到降溫的目的。
冷庫用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外,還要求對人 體器官無(wú)害,對金屬不起腐蝕作用,無(wú)燃燒及爆炸的危險,不與潤滑劑起化學(xué)反應,還應具 備良好的吸熱性能,蒸發(fā)吸熱多,在高壓冷凝系統內壓力低,粘度較低和價(jià)格便宜等。
冷庫常用制冷劑的種類(lèi)和性質(zhì)
名稱(chēng)
沸點(diǎn)(℃)
臨界溫度(℃)
0℃時(shí)汽化熱(升/克)
氨(NH3)
-35.5
132.4
301.6×4.18
二氧化碳(CO2)
-78.2
31.1
55.0×4.18
二氧化硫(SO2)
-10.0
157.2
91.3×4.18
氯代甲烷(CH2CL)
-23.7
143.1
98.8×4.18
氟里昂(CCL2 F2)
-30.0
111.5
37.2×1.18
以上冷庫制冷劑中,以氨及氟里昂制冷效果良好應用zui為普遍。
以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機——冷凍冷藏機,有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機的主要構造有;壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機幾部分。
B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。
水果采收后,必須盡快冷卻(預冷至0℃左右),zui好在采收后1-2天內入冷庫。因為采下的果實(shí)在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會(huì )減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過(guò)分級挑選的果實(shí),入冷庫后3-5天內應迅速冷卻到-1-0℃貯藏。
冷庫貯藏水果的管理工作,主要是調節控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統結霜,而阻礙熱的傳導,影響冷卻效應,并且因結霜,致使冷庫庫內濕度過(guò)低,故應定期升溫除霜,并及時(shí)淋濕或噴霧調節冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行,若冷庫庫內二氧化碳積累過(guò)多,可裝置空氣凈化器,也可用7%的燒堿吸收。
贛州市環(huán)美制冷設備工程有限公司是一家擁有自主知識產(chǎn)權的專(zhuān)業(yè)制冷公司, 專(zhuān)業(yè)從事冷庫、制冷機組、工業(yè)冷水機、超低溫工業(yè)冷水機、熱泵機組及中央空調等制冷設備設計、銷(xiāo)售、安裝、售后為一體的專(zhuān)業(yè)化綜合性制冷服務(wù)??偣居?006年在惠州注冊成立(即惠州市環(huán)美制冷設備有限公司),隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷拓展,公司為了較好的服務(wù)于江西及其周邊地區的制冷行業(yè),于2011年在贛州成立了分公司(即贛州市環(huán)美制冷設備工程有限公司) 環(huán)美制冷公司本著(zhù)“專(zhuān)業(yè)至上,精益為本”的創(chuàng )業(yè)思路,秉持“以質(zhì)量求生存、以科技求發(fā)展、以服務(wù)求信譽(yù)、以管理求效益”的經(jīng)營(yíng)宗旨,精心引進(jìn)和培養了一批經(jīng)驗豐富的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人才,公司一直在致力于為客戶(hù)提供強大的技術(shù)輸出的同時(shí),堅持以客戶(hù)為中心,公司正積極地在全國各大中城市設立辦事機構,不定期的對客戶(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓和反饋信息收集,來(lái)完善我們的服務(wù)。
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