1、酒店冷庫（贛州冷庫）主要用于食物冷藏、冷凍從而延長(cháng)它腐爛的時(shí)間，他主要是通過(guò)人工制冷，使室內保持蔬菜或者肉類(lèi)所需要的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有yi定厚度的庫板也就是隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。庫板分為聚氨酯、彩鋼板等等。

2、酒店冷庫（贛州冷庫）建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房?jì)葞胨?，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

3、酒店冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。

4、低溫環(huán)境中，特別是在周期性?xún)鼋Y和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結構易受破壞。因此，酒店冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。

總的來(lái)說(shuō)，酒店冷庫（贛州冷庫）建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量。