很多客戶(hù)對于氣調冷庫和冷凍庫的區別都不了解，所以，常常誤解，今天，小編就跟大家說(shuō)一下兩者有什么區別？一起來(lái)看看吧！

1、首先冷凍庫的庫溫一般都是保持在-20℃到-25℃之間。

2、冷凍庫也是通過(guò)制冷設備以人工降溫的方式來(lái)實(shí)現制冷的。一般冷凍庫大量運用于冰淇淋以及海鮮等等食物的保存。因為如果庫溫達不到-25℃，其香味可能就會(huì )消失。而海鮮的口感也會(huì )減弱；

3、冷凍庫的特點(diǎn)：不定期的將所需儲藏的貨物放入冷庫里面，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的制冷后其庫溫達到-25℃，冷凍庫的特點(diǎn)就是對于庫溫有非常嚴格的要求，但是對于其工藝設計要求不高。當然冷凍庫的溫度也不能過(guò)低，如果太低會(huì )造成貨物細胞組織的死亡，依然會(huì )影響其口感和營(yíng)養成分，所以大家yi定要有冷凍庫的溫度不是越低越好的認知。

氣調冷庫的組成主要由制冷設備（制冷機組和冷風(fēng)機等等）、加濕器和除濕機、電氣控制系統設備、氣調設備（制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發(fā)生器等等）、其他輔助設備（氣調冷庫門(mén)、觀(guān)察窗安全裝置、儲氣袋、分配站等等輔助設備）組成。

氣調冷庫是在果蔬冷庫的基礎之上發(fā)展起來(lái)的，一方面它與果蔬保鮮冷庫有諸多相似之處，另一方面就是氣調冷庫在果蔬冷庫的基礎上增加了氣體調節工程，通過(guò)調節庫內溫度和濕度以及二氧化碳、氧氣和乙烯的濃度來(lái)有效的抑制果蔬呼吸。延緩其新城代謝的過(guò)程。從而有效的延長(cháng)果蔬的保鮮期。一般情況下氣調冷庫比普通冷庫的保鮮期可以延長(cháng)一倍以上，而且其成色要好很多。

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