冷庫(kù)常用的使用操作方法與維護(hù)攻略

冷庫(kù)現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中被使用得越來越普遍了，那么關(guān)于冷庫(kù)的日常操作規(guī)范及維修知識(shí)您知道嗎？

冷庫(kù)：是以人工制冷方法建立起來的低溫特種倉(cāng)庫(kù)，其功能是對(duì)易腐物品進(jìn)行冷凍加工與貯存，或?qū)δ承┕に囋O(shè)備和環(huán)境降溫。

大致可分為以下幾種：菜品保鮮庫(kù)、凍結(jié)物冷藏庫(kù)、冷卻庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)、冰庫(kù)、工藝?yán)鋷?kù)等。

冷庫(kù)按結(jié)構(gòu)形式分為：土建式和裝配式

土建冷庫(kù)應(yīng)用：因其保溫效果好，相對(duì)受外界影響較小，在一些大的

蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。

裝配式冷庫(kù)應(yīng)用：裝配式冷庫(kù)以結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便，施工期短，  輕質(zhì)高強(qiáng)度及造型美觀等特點(diǎn)，現(xiàn)被商業(yè)上越來越廣泛的采用，特別是在賓館、飯店、菜場(chǎng)及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。

冷庫(kù)常用組成部份

1、壓縮機(jī)：

壓縮制冷機(jī)組（風(fēng)冷機(jī)組）

2、冷凝器：

冷凝器：將來自壓縮機(jī)的高溫高壓的制冷劑蒸氣的熱量傳遞給周圍介質(zhì)-水或空氣，冷卻為低溫高壓的液體。是向系統(tǒng)外輸出熱量的必要設(shè)備。

3、冷凝器類型：

空氣冷卻式簡(jiǎn)稱空冷式或風(fēng)冷式）；水冷卻式 （簡(jiǎn)稱水冷式）；蒸發(fā)式 。

4、貯存器：

貯存和供應(yīng)高壓液體制冷劑的容器，貯存來自冷凝器的液體制冷劑，并且為適應(yīng)工況變動(dòng)而調(diào)節(jié)和穩(wěn)定制冷劑的循環(huán)量。

通常安裝在冷凝器后面（風(fēng)冷機(jī)組），水冷機(jī)組帶有貯液功能一般不加裝貯液器。

5、干燥過濾器：

清除系統(tǒng)中的水分和污物，防止系統(tǒng)產(chǎn)生冰塞或臟堵。制冷系統(tǒng)的凈化設(shè)備。

6、壓力控制器：

控制高低壓壓力，當(dāng)排氣壓力過高或吸氣壓力過低時(shí)，控制器立即動(dòng)作切斷壓控控制線路，使壓縮機(jī)停車。

7、壓力表：

壓力表：顯示高壓壓力和低壓壓力值。

高壓表范圍（-0.1～3.8 MPa )；低壓表范圍(-0.1～1.8 MPa )。

MPa ；kgf/cm2；Psi；

1MPa≈10 kgf/cm2=145Psi。

8、電磁閥和視液鏡：

電磁閥作用：控制制冷劑的流量，以切斷或開啟對(duì)系統(tǒng)的供液。

3、流過貯液器，過濾器，視液鏡，電磁閥；

4、經(jīng)過熱力膨脹閥的節(jié)流降壓變成低壓低溫的制冷劑液體后流入蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)或盤管）；

5、制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸收貨物的熱量，從而達(dá)到使室內(nèi)冷卻的目的； 

6、.蒸發(fā)吸熱后的制冷劑又成為低溫低壓的氣體返回壓縮機(jī)再次壓縮后排出，如此周而復(fù)始，最終使庫(kù)內(nèi)溫度在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)降到規(guī)定的溫度。

13、冷庫(kù)化霜：

  a、冷庫(kù)內(nèi)存放的貨物不同，庫(kù)內(nèi)的濕度就不同，冷風(fēng)機(jī)上所結(jié)霜多少也不同，因此應(yīng)根據(jù)所放貨物不同設(shè)定不同的化霜數(shù)值。工程設(shè)備調(diào)試人員在調(diào)試時(shí)所設(shè)定的化霜周期和化霜時(shí)間為常規(guī)設(shè)定值。

  b、冷庫(kù)管理人員應(yīng)經(jīng)常觀察冷風(fēng)機(jī)的結(jié)霜及化霜情況，并根據(jù)冷風(fēng)機(jī)的化霜情況另行調(diào)整化霜周期和化霜時(shí)間，使其達(dá)到化霜能夠完全化凈，又不至使庫(kù)溫升高過多，以達(dá)到節(jié)電的目的。

  c、設(shè)備進(jìn)入自動(dòng)化霜程序后，此時(shí)電源不能關(guān)閉，否則化霜程序?qū)⒉荒苓M(jìn)行。

  d、定時(shí)檢查化霜水管的暢通情況，保證將化霜水及時(shí)的轉(zhuǎn)移出去。

  e、如果風(fēng)機(jī)盤管內(nèi)結(jié)霜過多，可進(jìn)行強(qiáng)制化霜，為了除霜可以實(shí)行手動(dòng)強(qiáng)制化霜。

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